Mengenal Berbagai Jenis Kurma dari Berbagai Negara

Kurma adalah buah yang populer di banyak negara, terutama di kawasan Timur Tengah dan Afrika Utara. Selain memiliki rasa yang manis, kurma juga dikenal karena kandungan gizinya yang kaya dan manfaat kesehatannya. Berikut adalah beberapa jenis kurma dari berbagai negara yang terkenal di seluruh dunia.

1. Kurma Ajwa (Arab Saudi)

Kurma Ajwa merupakan salah satu jenis kurma paling terkenal yang berasal dari Madinah, Arab Saudi. Kurma ini memiliki warna hitam pekat dengan tekstur yang lembut dan rasa yang unik, sedikit lebih kering dibandingkan kurma lainnya. Ajwa juga sering dikaitkan dengan manfaat kesehatan dan memiliki nilai historis yang tinggi dalam budaya Islam.

2. Kurma Medjool (Maroko, Palestina, Yordania, Amerika Serikat)

Kurma Medjool dikenal sebagai “Raja Kurma” karena ukurannya yang besar dan rasanya yang sangat manis. Teksturnya lembut dengan sedikit rasa karamel, membuatnya sangat disukai sebagai camilan sehat. Kurma Medjool kini banyak dibudidayakan di Maroko, Palestina, Yordania, dan juga di beberapa daerah di Amerika Serikat, seperti California.

3. Kurma Deglet Noor (Tunisia, Aljazair)

Kurma Deglet Noor berasal dari Tunisia dan Aljazair. Jenis ini memiliki warna kuning keemasan hingga kecokelatan dengan tekstur yang lebih kenyal. Rasanya tidak terlalu manis dibandingkan Medjool, menjadikannya pilihan yang baik untuk campuran dalam masakan dan makanan olahan.

4. Kurma Barhi (Irak)

Kurma Barhi memiliki tekstur yang lembut dan juicy ketika masih dalam keadaan segar. Jenis ini biasanya dikonsumsi dalam bentuk basah (rutab) sebelum mengering. Barhi memiliki rasa yang sangat manis dengan sedikit rasa karamel dan madu.

5. Kurma Sukkari (Arab Saudi)

Kurma Sukkari terkenal dengan rasa yang sangat manis dan tekstur yang lembut. Nama “Sukkari” berasal dari kata “sugar” dalam bahasa Arab, yang mencerminkan kandungan gula alaminya yang tinggi. Kurma ini sering dijadikan camilan sehat atau dicampur dalam minuman tradisional.

6. Kurma Khalas (Uni Emirat Arab, Oman)

Kurma Khalas memiliki rasa manis yang seimbang dan tekstur yang kenyal. Jenis ini sangat populer di Uni Emirat Arab dan Oman, sering digunakan dalam berbagai sajian makanan dan minuman khas Timur Tengah.

7. Kurma Mazafati (Iran)

Kurma Mazafati merupakan salah satu kurma dengan kandungan air yang lebih tinggi dibandingkan jenis lainnya. Warnanya gelap dengan tekstur lembut dan rasa manis yang khas. Kurma ini umumnya dikonsumsi dalam keadaan segar.

8. Kurma Thoory (Aljazair)

Kurma Thoory memiliki tekstur yang lebih kering dibandingkan jenis lainnya, dengan warna kecokelatan dan rasa yang sedikit pedas. Kurma ini sering digunakan dalam pembuatan roti atau campuran makanan karena daya tahannya yang lebih lama.

9. Kurma Kholas (Kuwait, Arab Saudi)

Kurma Kholas memiliki rasa manis yang sedang dengan sedikit rasa karamel. Teksturnya kenyal, menjadikannya pilihan populer sebagai camilan atau campuran dalam teh dan kopi Arab.

Kesimpulan

Kurma hadir dalam berbagai jenis dengan karakteristik yang berbeda-beda tergantung dari asal negaranya. Dari yang lembut dan juicy seperti Barhi hingga yang kering dan tahan lama seperti Thoory, setiap jenis kurma memiliki keunikan tersendiri. Dengan banyaknya pilihan yang tersedia, Anda dapat menikmati kurma sesuai selera dan kebutuhan nutrisi Anda.